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编者按：
素肉，一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，
为一些无法即时茹素者提供方便
来源：网络
在《楞严经》卷六中，佛这样告诉阿难："我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。”那么什么是“五净肉”呢？看如本法师为你解读“五净肉”。
何谓“三净肉”？何谓“五净肉”？这是佛门中，为一些无法即时茹素者的一大方便，最终目的还是要全茹素的。
所谓三净肉者，就是三种情况之肉类不得食，何等为三？
一、不自杀：不得亲自杀一切众生，谋得其肉，若得其肉则犯。（编者注：不能为了获得肉而杀害任何生命，如果是通过这种方法获得的肉，就不是干净的肉，不能吃。）
二、不教他杀：自己想吃肉，自知不能亲自杀，而教别人杀来给我吃，若得逞则犯。（编者注：自己想吃肉，知道自己不能杀生而叫别人杀生所得的肉，这种肉也不干净，不能吃。）
三、不闻杀：非自己所杀，非教他杀，而亲闻他人宰杀，众生哭叫之声，其肉不得食，若得其肉则犯。（编者注：不是自己杀的，也不是自己叫别人杀的，但是亲眼看到或者听到别人杀生，这种肉也是不干净的肉，不能吃。）
这是所谓三净肉之真义，为了减低犯罪之权巧而为，那么，什么叫做五净肉呢？就是由前面三净肉再加上两种情形，合称为五净肉，何等为二？
一、自死：所谓自死者，就是众生自己命终，非他人打击之死，亦非种种策谋之死，得其肉而食者不犯。
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二、残食：所谓残食者，就是众生被弱肉强食，因而剩下之残余之肉，若得其肉可食，食而不犯也！譬如老虎追杀山羊，羊肉吃不完，剩下残肉，得其肉者，食而不犯。
由三净肉加上后两种情况者，称之为五净肉，这是佛教界，为一些要茹素者，一时办不到而开的方便法，减少犯重之嫌，特立所为，最终目的还是要全茹素才对。
如本法师
1955年7月2日生，1980年年底于台湾高雄龙潭泉寺受三坛大戒。法师毕生向道，研习三藏教典，以修学中观为宗，禀持着“不忍圣教衰，不忍众生苦”的理念宣扬正法。法师弘法十五年来，法音遍布全省十六县市，嬴得教界内外的广泛赞誉及重视，正法宣扬，功不可没。
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文字校对/仁理
图文编辑/小夏返回搜狐，查看更多